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F689- Planalto Catarinense 3.jpg

Parreiral no planalto de Santa Catarina, Brasil.

Bodega Casa Yague

Bodega Casa Yague, Vale de Trevelin, Argentina, 2020. Fonte: Andsur.

Trabajador envasando vino, hacia 1945

Sobre o projeto

O projeto Da terra à mesa: uma história ambiental da vitivinicultura nas Américas é coordenado pela professora Eunice Sueli Nodari (UFSC/LABIMHA-BR) em parceria com a Universidade de Stanford (EUA), Universidade de Cuyo (AR), Universidade Nacional de General Sarmiento (AR), Universidade Nacional de Quilmes (AR), outras universidades brasileiras (UFFS e UPF), do Uruguai, do Chile e da Colômbia. O objetivo da pesquisa é investigar/comparar o processo histórico de desenvolvimento da vitivinicultura nas Américas, sob a perspectiva da história ambiental global. As transformações ocorridas nos aspectos socioambientais com a implantação/consolidação dos vinhedos e das vinícolas dos séculos XIX a XXI, são os eixos que nortearão a pesquisa.

 

Considerando a importância que o vinho e os vinhedos têm em alguns países das Américas, é interessante, observar que existem poucas pesquisas na perspectiva histórica, especialmente na área de história ambiental sobre a vitivinicultura. O recorte geográfico abrange as regiões vitivinícolas do Sul do Brasil, da Província de Mendoza na Argentina e do Vale Central no Chile. Este destaque é dado, pois são as áreas onde a vitivinicultura se desenvolveu com mais força, tanto socialmente como economicamente.

 

Os recortes geográficos são amplos, entretanto, necessários para termos um entendimento do processo de expansão da vitivinicultura numa perspectiva da história ambiental global. A influência dos Estados Unidos nas vinícolas fará parte do escopo da pesquisa. Ter uma pesquisa sólida, que coloca a história da vitivinicultura das Américas, dentro do contexto mundial, mostrando a sua importância, principalmente como uma commodity econômica e cultural, em ascensão, abrirá caminhos para novas pesquisas e atuações.

Trabalhador envasando vinho, Chile, aproximadamente 1945. Acervo: LABIMHA

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